有機肥料（なないろ畑）

なないろ畑の肥料つくり
　私は無農薬有機野菜を「なないろ畑」から週に一度購入しています。ボランティアで成り立っている都市型地産地消農場です。ボランティア活動は全くできていないのですが、野菜を購入すること自体が、農場支援だと言ってくださったので恐縮しつつもおいしい野菜を毎日たくさん食べています。その時その時に採れた野菜を食べる。「今日、何の料理をつくるからあの野菜を買う」ではなく「今日はこの野菜が手に入ったのでこの料理を頂く」という発想です。安定供給の名の下に生産者にリスクを負わせるのは間違っていますものね。無い時は無い！ある時はおいしく頂くで良いと思います。